花生芽生吃和熟吃都有好處。
1、生吃花生芽可以直接吸收內(nèi)部的不飽和脂肪酸,可以直接穿透血腦屏障,有很好的健腦益智的作用。
2、熟吃花生芽其蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分變形了,易于消化和吸收,不容易出現(xiàn)消化不良的情況。