生吃大蒜不止瀉。

很多人認(rèn)為多吃生大蒜可以治好腹瀉，其實(shí)這是一種誤解。

因?yàn)槿藗円蚴軟龌蛘`食沾有致病菌的不潔食物后，由于細(xì)菌的作用，使腸壁血管擴(kuò)張、充血、腫脹、通透性增加，機(jī)體組織大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)以及液體滲人腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動(dòng)加快、增強(qiáng)，因而出現(xiàn)陣陣腹痛、頻頻腹瀉等癥狀。這時(shí)，如果食用大蒜，特別是過量生食大蒜，雖有抗菌作用，但因其中有辣性的大蒜素會刺激腸壁，促進(jìn)血管進(jìn)一步充血、水腫，使更多的組織液涌入腸內(nèi)，從而加重腹瀉癥狀。另外，過量生食大蒜，還會使胃受到強(qiáng)烈刺激而引起急性胃炎，出現(xiàn)腹痛等不適，這對于患者來說無異于雪上加霜。