水蜜桃可以放冰箱保存，不過保質期最多為2周，所以盡快吃完才是最佳方法。
將買回來的水蜜桃（注意不要清洗）用保鮮膜或者保鮮袋封裝 好，然后放進冷藏室即可。一般在合適的溫度和濕度條件下水蜜桃都可以保存的比較久，但是冰箱類不宜存放過多過雜的食物，否者影響食物的保質期。桃子屬于帶 有香氣的水果，桃子在冰箱中其香味會揮發，損失了香氣。同時桃子的甜味屬于蔗糖，在30℃左右會產生較多的蔗糖，同時其在常溫下能夠抑制酸味的產生，如果 放在冰箱內酸味還會增加，所以桃子不宜放在冰箱保存。
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