紅蘿卜與山藥最好不要一起吃。
山藥含有大量的維生素C成分,而紅蘿卜中含有豐富的維生素C分解酶,則兩者在一起食用時,紅蘿卜中的維生素C分解酶會破壞掉山藥的營養(yǎng)成分,沒有太大的食用價值,所以一般建議將最好不要將紅蘿卜與山藥同吃。