椰子肉有軟的也有硬的。椰子肉的軟硬程度與椰子本身的成熟度有關(guān)，一般嫩椰子的椰肉質(zhì)地比較軟，可以輕易刮下，但是口感相對會比較青澀，通常可以將它搗碎與椰汁同時飲用或者只喝椰汁；而成熟的老椰子的椰肉質(zhì)地會比較堅硬，難以從外殼分離出來，但是它口感更加清甜，適合用來做甜品或煲湯。
shirley希言
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