可以。
紅薯葉和空心菜都是常見的蔬菜,他們的口感相近,沒有什么特殊的異味,都是富含纖維素和維生素、礦物質等,一起炒著吃并不會覺得怪異,而且也比較節省時間,如果兩種蔬菜都比較少的話,一起炒成一鍋也是可以的。