一般油潑面不熬汁子。
油潑面的醬汁都是現配的，不用事先熬。
通常面條煮熟之后，過一遍涼水，放入碗中，然后把、鹽、辣椒粉、生抽、老抽、白糖、大蒜、香蔥、香菜等等調料放到面上，別撒開，堆到面中間，等油燒滾了，直接潑到面和調料上，然后拌開，加青菜和醋，就可以吃了，非常方便，不需要事先熬汁子。
別跟潴計較
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