六月黃螃蟹更適合煮著吃。
因為六月黃還比較嫩，它的腳還是軟趴趴的，肉質的纖維也細。如果蒸，蟹黃一部分會滲入肉里，一部分會隨著水蒸氣蒸發掉，吃起來比較干巴。更建議將六月黃水煮著吃，冷水下鍋，水開后煮2分鐘，再燜半分鐘。出鍋后就可以吃到到處流油的六月黃螃蟹了。
另外，六月黃還可以做成面拖蟹、香辣蟹毛豆炒蟹、毛蟹炒年糕、醉蟹等等。
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