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2個小時以上。
酸辣雞爪中主要以酸味和辣味為主，這兩口味較重，一般都比較容易入味，將加工好的雞爪和配料一起裝進(jìn)容器中，放入冰箱腌制2個小時以上即可食用。
但腌制的時間較短，可能會沒有完全入味，可以延長腌制的時間，并且腌制的時間越長，食用的口感越好，其中雞爪可以剁開，也可以不剁開，但是剁開后可以大大節(jié)省煮和腌制的時間，幫助雞爪快速入味。
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清秀的握緊
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