根據個人口味看。
水蜜桃的桃皮很薄、果肉豐富、宜于生食，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、有機酸、糖分等多種營養成分，一般在剛熟的時候，口感硬而甜，熟透以后，軟而多汁。
但每個人有不同的喜好，有的人喜歡吃剛熟較硬的水蜜桃，有的人喜歡吃熟透較軟的水蜜桃，因此哪種口味好吃是根據個人的口味來判定的。
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