擺魚的位置
年夜飯上對(duì)魚的擺放也十分有講究,魚頭要對(duì)著飯桌上最尊貴的客人,或者家里年紀(jì)最大的長(zhǎng)輩,以視晚輩的尊重。如果來的客人是有學(xué)問的人,也可以用魚肚子對(duì)著,意思是夸贊對(duì)方肚子中有墨水,有學(xué)問。另外需要注意魚端上桌時(shí)的擺放,魚頭對(duì)著誰、尾對(duì)誰,擺下后不可再變動(dòng)。否則則是對(duì)飯桌上人的不尊敬。
魚的種類
吃年夜飯時(shí),對(duì)魚的種類也有講究,一般像鯉魚有“魚躍龍門”之意,鯽魚有“大吉大利”的寓意,而鰱魚則有“連年有余”的說法。所以過年吃魚寄托著人們美好的愿景,是年菜重要選擇之一。
不全部吃完
另外年夜飯上最重要的是一定要是一條完整的魚,最好是有頭有尾,另外這樣一條魚最好不要全吃完,這樣就寓意著來年會(huì)“有余”。