擺魚的位置

年夜飯上對(duì)魚的擺放也十分有講究，魚頭要對(duì)著飯桌上最尊貴的客人，或者家里年紀(jì)最大的長(zhǎng)輩，以視晚輩的尊重。如果來的客人是有學(xué)問的人，也可以用魚肚子對(duì)著，意思是夸贊對(duì)方肚子中有墨水，有學(xué)問。另外需要注意魚端上桌時(shí)的擺放，魚頭對(duì)著誰、尾對(duì)誰，擺下后不可再變動(dòng)。否則則是對(duì)飯桌上人的不尊敬。

魚的種類

吃年夜飯時(shí)，對(duì)魚的種類也有講究，一般像鯉魚有“魚躍龍門”之意，鯽魚有“大吉大利”的寓意，而鰱魚則有“連年有余”的說法。所以過年吃魚寄托著人們美好的愿景，是年菜重要選擇之一。

不全部吃完

另外年夜飯上最重要的是一定要是一條完整的魚，最好是有頭有尾，另外這樣一條魚最好不要全吃完，這樣就寓意著來年會(huì)“有余”。