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新鮮竹蓀
對于新鮮的竹蓀來說，吃之前是不需要經過泡發的，一般只需要將其菌蓋、菌根去除掉，然后將菌柄以及附帶的黑色黏液清洗干凈即可。
對于干竹蓀來說，在吃之前首先需要經過泡發，建議可以先將干竹蓀的菌蓋和菌根去除掉，然后放在水里進行泡發，待干竹蓀吸收了足夠的水分膨脹變軟之后，再用清水清洗干凈就可以了。
竹蓀能抗癌嗎？效果如何？
應該有一定的抗癌功效，畢竟竹蓀可是菌類中的珍貴品種。...
殤姒瑾年
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