艾草青團可以用純糯米粉做，也可以添加粘米粉進行制作，糯米粉加粘米粉的制作過程中糯米粉和粘米粉的比例是1:1的。
糯米粉是用糯米研磨而成的粉末，在食物的制作過程中添加糯米粉可以增加食物的粘連性，因此用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，而消化能力不是很好的人，可以在制作青團的過程中加入一些粳米粉，這樣做出來的青團不會那么粘，同時也更加容易消化。
王小賤Mint
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