建議選擇生白術。
生白術是由白術去除雜質后用水浸泡而成，然后再沖洗、切片、干燥，主要的功效是健脾、通便，而炒白術主要是由炒制而成，性更加的熱，所以主要功效是除濕燥，兩者各有用處，如果要改善脾虛的情況，建議最好選擇生白術，因為生白術對于脾胃更具有效果，有利于補脾虛，緩解脾胃虛弱導致的消化不良、食欲不振的情況，同時還有利于提高食欲，所以有脾虛狀況的人，可以適當的食用白術。
白術對人體有何功效？
白術為菊科植物白術的干燥根莖。 白術質堅硬，不易折斷，斷面不平坦， 黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油...
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