1、選擇較嫩的苦瓜
如果覺得苦瓜汁太苦的話,那么在榨汁之前可以選擇比較嫩的苦瓜來榨汁,這樣的苦瓜相對(duì)來說不會(huì)那么苦。
2、焯水或者也可以將切好的苦瓜片放入到熱水中焯一會(huì)兒,這樣能夠去除苦瓜中所含的大部分草酸,苦瓜的苦味也能夠得到大大的減輕,但同時(shí)苦瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失,所以不建議焯水太久。
3、加入蜂蜜調(diào)味如果還是覺得榨出來的苦瓜汁口感太苦的話,那么也可以在苦瓜汁里面加入適量的蜂蜜來進(jìn)行調(diào)味,這樣喝起來就不會(huì)太苦了。