可以直接吃。
椰肉是椰子的胚乳，也叫椰子瓤，是可以直接生吃的。椰肉中富含蛋白質(zhì)、果糖、脂肪及多種人體所需的維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃起來清甜可口，伴有淡淡的椰奶香味，深受人們的喜愛。
但是有些老椰子肉質(zhì)較硬，直接吃椰肉的話比較費(fèi)牙口，相比于直接生吃，更加適合用來燉湯或者制作椰奶糕、椰蓉等椰子加工品。
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