可以去皮也可以不去皮。
一般來說，用貝母蒸梨的時(shí)候可以去皮也可以不去皮，各有其好處，主要還是看個(gè)人的飲食習(xí)慣。不去皮的話可以得到更全面的營養(yǎng)，因?yàn)槔嫫け旧硪灿幸欢ǖ臓I養(yǎng)價(jià)值。
而去皮的話會(huì)更好吃，因?yàn)槔嫫ひ话爿^厚，食用以后的口感也比較粗糙，所以不喜歡這種口感的人可以將梨皮削掉，提升風(fēng)味。
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