寒性較重。
蟹心的寒性非常重，是整個螃蟹身上最寒涼的部位，食用后對脾胃的刺激比較大，特別是那些本身體質虛寒的人，過多食用容易出現腸胃不適以及手腳發涼等情況，并且蟹心的口感也非常不好，所以不建議食用。
蟹心就是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下，在吃螃蟹前要將其挑掉。
〤季末逝
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