一樣。
芝士片和芝士碎的成分是一樣的,只是兩者在形狀以及用途上有明顯的區別。芝士片是將奶酪進行簡單加工而成的狀態,韌性較強,易發現形狀改變,一般在三明治、漢堡等食物制作時運用,香氣十分濃郁。而芝士碎則是將奶酪中蛋白物質分撒出來呈現的顆粒狀,一般多用于披薩,這樣不僅能增加食用口感,同時能提高美觀性。