30分鐘左右。
因為新鮮的瑤柱很難保存，所以目前市面上比較常見的就是瑤柱的干制品，對于干制的瑤柱來說，其中水分含量較少，摸起來質地較硬，所以在煮粥之前一般需要泡發30分鐘左右，這樣能夠促使水分進入到瑤柱的內部，從而能夠使瑤柱被泡軟。
接下來再用來煮粥的話不僅能夠更快地被煮熟，而且也能促進瑤柱中營養物質的析出，吃起來味道也會更加鮮美一些。
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