無蔗糖酸奶是指不額外添加蔗糖的酸奶,并無完全無糖。
市面上的無蔗糖酸奶雖然不加蔗糖,但卻會添加結晶果糖、海藻糖、麥芽糖漿等糖類物質,有些糖類物質的熱量、升糖效應比蔗糖還要高。
另外酸奶是由牛奶發酵而來,而每100克牛奶就自帶4.2克乳糖,因此無蔗糖酸奶不可能無糖。