實際上空氣炸鍋和烤箱正規廠家出售，正確使用并無大的健康危害。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯酰胺類的疑似致癌物，而烤箱也是同樣的，如果溫度和時間沒有控制好，同樣會產生致癌物質，另外空氣炸鍋和烤箱運行的時候長時間處于高溫狀態，很多人會為了貪圖便宜購買廉價的產品，要是買到以次充好的產品，使用的材質沒有達到要求，不符合標準的話，也是存在健康問題的。
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