建議用溫水泡發。
干黃花菜吃之前需要泡軟，這樣口感才會好，不建議使用冷水也不建議使用熱水泡發，因為冷水泡發黃花菜需要的時間比較長，要是沒有提前弄好，就比較耽誤時間，而熱水溫度比較高，泡發干黃花菜時，很容易導致干黃花菜的營養流失，降低其食用價值，因此生活中建議使用溫水泡發干黃花菜比較好，時間快同時不容易導致其營養流失。
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