可以不放油。
電飯煲蛋糕里面放油第一個原因是為了防止蛋糕沾在鍋壁上,第二個原因是為了增加蛋糕的風味,讓蛋糕更好吃,因為油有消泡的作用,這樣做出來的蛋糕不會太空心,也不會干硬。若是不放油,蛋糕還是可以煮熟,只是口感沒有那么好了,還會造成粘鍋,造成浪費。