1.高鞣酸食物
豆漿中的蛋白質含量是比較高的，也是比較好的蛋白質來源，但是喝豆漿時要盡量避免和高鞣酸的食物一起吃，以免蛋白質和鞣酸反應生成不溶于水的絡合物，不僅會降低豆漿的營養價值，而且還會增加消化難度，甚至引起消化不良。
高鞣酸食物包括：柿子、酸棗、葡萄、茶葉、山楂等等。
豆漿也不建議和果酸等酸性物質豐富的食物一起吃，同樣也是因為會和蛋白質生成絡合物，不利于蛋白質的吸收。
富含果酸的食物包括：檸檬、橘子、柚子、橙子、蘋果、李子、桃子等等。
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