可能會含有毒素。
紫薯放久之后最常見的變質(zhì)方式就是發(fā)霉以及發(fā)芽,其次還會流失掉大量的水分,從而就容易滋生出大量的細菌、微生物以及毒素物質(zhì),食用之后會加重人體胃腸道負(fù)擔(dān),不利于人體健康,所以紫薯放久之后,是很有可能會產(chǎn)生毒素的。