醪糟含有酒精。
醪糟又叫酒釀，是釀制米酒后的殘?jiān)怎苍闶呛芯凭摹ｕ苍愫胸S富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，適當(dāng)食用不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，還可以驅(qū)寒補(bǔ)暖。另外醪糟還含有少量的乙醇，能夠促進(jìn)腸胃消化，起到健胃消食的作用。但是醪糟不能過量食用，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致醉酒，甚至是引起血糖波動(dòng)、體重增加、酒精過敏等癥狀。
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