至少燜煮10分鐘以上才能熟。
大火煮五分鐘就能煮熟，如果是小火的話，大概10分鐘左右，在燜煮的時候只需要觀察四季豆的顏色是否發生了改變，待四季豆由挺直變為蔫軟，顏色由鮮綠色變為暗綠色即可出鍋。
建議在煮四季豆之前，用清水或者是鹽水浸泡20分鐘，再用清水洗干凈。
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