山藥不可以當主食。
雖然山藥主要成分也是淀粉,但是山藥淀粉含量遠低于米飯和饅頭等主食,山藥吃多以后容易脹氣,脾胃消化功能不好的人要盡量少吃山藥,以免出現腹脹、腹瀉的癥狀,吃了山藥可以減少其余主食的攝入量。
刮完山藥皮后山藥的粘液所觸及的地
導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿,皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙...