橘子汁可以去腥。
橘子皮中含有大量的植物精油，這類物質(zhì)具有揮發(fā)作用的，所以，在制作一些腥味較重的食物，例如魚肉、羊肉時，可以放一些橘子皮在里面，可以很好的去除腥味。
此外，橘子皮具有很高的營養(yǎng)價值，除了去腥，還可以提高食物的食用價值。
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