面包是發酵食品嗎。
面包是用耐高溫的酵母發酵而成,是需要發酵醒發的步驟,之后才能進烤箱烤制的。
面包的主要原料是小麥粉,小麥粉不含脂肪,是一種高熱量碳水化合物食物。含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和其他營養素。如果適量食用,可以補充身體所需的營養。