1,價格。紅秋葵的數量較黃秋葵更為稀少,價格相應走高。
2,營養成分。紅秋葵和黃秋葵蛋白質、維生素、微量元素都差不多,紅秋葵較黃秋葵來說最大的不同就是紅秋葵中含有豐富的花青素,花青素是一種超強的抗氧化劑,可以清除體內自由基、減緩細胞衰老速度。