紅秋葵生吃或者涼拌吃比較好,花青素等營養物質能得到最大程度的保留。
將買回來的紅秋葵用鹽水浸泡后清除絨毛,用清水漂洗后即可食用。
將買回來的紅秋葵用鹽水浸泡后清除絨毛,清水清洗后放入開水中焯水,然后撈出,依照個人口味調配醬汁,等醬汁充分滲透在秋葵中即可食用。