黃花菜其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上癥狀。
1.胡蘿卜
胡蘿卜性微溫,富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素,有補中氣、健胃消食、生津止渴的功效,是產婦可選擇的一道菜肴。用油炒熟后吃,在人體內可轉化為維生素A,提高產婦的免疫力。
2.萵筍
萵筍含有多種營養成分,尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、堅固牙齒。中醫認為,萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產后少尿及無乳的人食用。
3.蓮藕
蓮藕中含有維生素和微量元素,尤其是維生素K、維生素C,鐵和鉀的含量較高,還含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養。
坐月子不宜吃的蔬菜1、韭菜,大蒜,辣椒等食物都是辛辣刺激的食物,這些食物會導致產婦內熱,口舌生瘡,并可造成大便秘結或痔瘡發作。
2、苦瓜、綠豆、馬齒莧、西葫蘆等都是寒性的蔬菜,產婦最好不用食用,不利于產后恢復。
3、富含植物酸的蔬菜,如竹筍,菠菜等,會影響鈣,鐵,鋅等微量元素的吸收。