各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
孕婦具體什么時候開始補鐵視自身缺鐵情況而定,如果在孕檢的時候,醫生說可以適量補鐵了,可以開始吃含鐵的食物,到了孕中期和孕晚期尤其要注意補鐵,因為這段時間身體對鐵元素的需求量會大大增加,不僅要維持自身健康,還需要來給胎盤和正在發育的胎兒提供鐵元素。
雞蛋黃:孕婦缺鐵或者是貧血的患者在日常生活中還應該多吃些雞蛋黃,因為其中所含有的鐵質也非常的豐富。有研究發現,每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵,盡管人體對它的吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,同時食用保存方便。因此在日常生活中,有貧血癥狀的人群不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃,以此來達到一定的補鐵補血功效。
1.動物血液
俗話說吃啥補啥,缺鐵的話可以多吃一些動物血液,比如說豬血、雞血、鴨血,這些動物血液里鐵的利用率達到了12%,是一種很方便的補鐵方式哦。
2.動物肝臟
常常有人問到孕婦吃什么補鐵,其實動物肝臟就是不錯的選擇,尤其是豬肝,每100克豬肝就含鐵25毫克,而且很容易被人體吸收哦。
3.各種瘦肉
瘦肉也是一種比較好的補鐵方式,雖然瘦肉中的鐵含量不高,但是利用率卻挺高,而且瘦肉容易購買,加工也方便。
4.其他食物
準媽媽們,你們知道孕婦吃什么補鐵最好嗎?其實紅棗、櫻桃、木耳、蘑菇、紅豆、雞蛋黃、黃豆及其制品、綠色蔬菜等等食物都是可以幫助補鐵的哦。
孕婦補鐵最好的食譜推薦
從前面的內容中我們得知了孕婦吃什么補鐵最好,然而雖然知道了這些食物可以補鐵,但是不會做也白搭,因此,下面就給大家介紹幾個比較好的補鐵食譜。
蘿卜燉牛腩
食材:牛腩300克,紅蘿卜25克,姜片、蔥段適量,辣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖適量。
做法:
1.紅蘿卜去皮洗凈并切成塊;牛腩洗凈切厚片,放入水中煮5分鐘撈出,用清水把血沫沖干凈,再放入水中煮10分鐘,撈出備用,牛腩湯不要倒了。
2.油鍋燒熱,放姜片、蔥段炒出香味,然后放入辣豆瓣醬、番茄醬、糖,然后加入牛腩爆炒片刻,之后加入料酒并倒入適量牛腩湯。
3.大火燒開,水開后改小火煮30分鐘,牛腩8分熟時加入紅蘿卜繼續煮,直到牛腩和蘿卜熟透即可。
雞絲菠菜粥
食材:白米和燕麥各一小把,雞胸肉絲,燙好的菠菜,鹽,芝麻油,胡椒粉。
做法:
1.把白米和燕麥放入鍋中,加適量水煮到軟糯。
2.然后將熟的雞胸肉絲、燙好的菠菜、鹽、胡椒粉、芝麻油放入鍋中,煮滾后關火即可。
鴨血豆腐湯
食材:鴨血200克,嫩豆腐200克,豬排骨100克,蔥姜末,青蒜1根。
做法:
1.將鴨血、豆腐放在開水里稍微煮一下,然后分別切成小塊備用。
2.排骨煮熟,然后將肉剔下切成細絲,排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3.油鍋燒熱,讓人蔥姜煸香,再放入排骨肉翻炒,然后倒入黃酒和排骨湯,最后放鴨血、豆腐、鹽、雞精、胡椒粉,燉煮10分鐘左右,在出鍋時撒上青蒜段,滴幾滴麻油即可。
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。豬肝中含有大量的鐵和磷,它們是造血的主要的原料,為了避免出現貧血的情況,適當補充鐵和磷是很有必要的。另外,豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營養物質,建議以燉煮的方式來食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點是,在食用前一定要清除毒素,所以建議購買熟食。
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