懷孕3個月，要對以下食物忌口：有活血通淤、收縮子宮功效的食物；性寒冷而滑利、生物堿含量大的食物;同時避免太過油膩辛辣的食物，以防消化不良，孕吐嚴(yán)重。

1、水果：龍眼（桂圓）、山楂、木瓜。

2、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

3、油炸食品：薯片、薯條、油條、爆米花、泡面、燒烤。

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.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。

孕早期母體子宮和乳房已開始增大，胚胎、胎盤開始發(fā)育羊水也已產(chǎn)生。所以孕早期必須供給足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

2.確保無機鹽和維生素的供給。

無機鹽、維生素具有建造身體、調(diào)節(jié)生理功能的作用，缺乏易影響胚胎的分化，細胞的分裂和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

3.食物可能促進食欲。

妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應(yīng)，嘔吐嚴(yán)重還會失水，所以食物應(yīng)含水分多，含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣味，以促進食欲，烹調(diào)方式以清淡為宜。

4.食物容易消化，少食多餐。

選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等，在胃內(nèi)儲留時間短，可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。

【DHA】

DHA(俗稱腦黃金)是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要物質(zhì)，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮質(zhì)中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。

它對腦細胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、脂肪代謝、突觸的生長和發(fā)育起著極為重要的作用，對胎寶寶生長、智力發(fā)育都有極大的影響。但由于人體自身難以合成足夠的DHA，所以準(zhǔn)媽媽必須攝入DHA來補充，這樣才會利于胎寶寶的智力發(fā)育。

【動物肝臟和萵苣】

動物肝臟和萵苣富含葉酸，而胎寶寶生長離不開葉酸。所以，準(zhǔn)媽媽最好在孕早期多多補充葉酸，一般每天需要攝取葉酸。0.4毫克，如果家族中有相關(guān)遺傳病，則每天需要攝取4毫克。除了萵苣和動物肝臟外，瘦肉、深綠色蔬菜都富含葉酸。

【雞蛋】

雞蛋的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)且利用率高，營養(yǎng)成分全面而均衡，人體所需要的7大營養(yǎng)素除了膳食纖維之外，其余的雞蛋中全有。雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量，是準(zhǔn)媽媽理想的飲食胎教食品。

準(zhǔn)媽媽每天吃兩個雞蛋比較合適，最多也不要超過每天四個雞蛋。

【核桃】

核桃含亞油酸、亞麻酸以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，因其含較多的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細胞的活力，故具備多種健腦食品的優(yōu)點，是腦力健全發(fā)達的基本保證。孕3個月前是胎寶寶腦發(fā)育的關(guān)鍵期，所以準(zhǔn)媽媽在孕3個月前可以多吃核桃。

【含維生素C多的水果】

準(zhǔn)媽媽最好每天喝一杯新鮮的檸橡汁或橙汁，或是多吃一點綠色蔬菜和新鮮水果。可以每天服用維生素C500毫克，分一次服用或早晚飯后各服250毫克都可。準(zhǔn)媽媽適當(dāng)補充維生素C能維持機體血紅蛋白的水平，還可預(yù)防感冒。準(zhǔn)媽媽多食用含維生素C豐富的水果，生下來的寶寶，記憶力強、頭腦清醒、思維敏捷，所以孕早期飲食胎教時可不能少了它。

此外，蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是纖維含量高，有利于胎寶寶的發(fā)育和后天記憶力的加強，素有“益智果”之美稱。準(zhǔn)媽媽每天吃1一2個蘋果可以滿足補充鋅的需要，適宜于飲食胎教。

【小米】

孕3個月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關(guān)鍵時刻，準(zhǔn)媽媽補充豐富的營養(yǎng)素十分重要。而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發(fā)育和身體發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽在孕3個月前要多吃小米粥，以加強飲食營養(yǎng)。

【黃豆或豆制品】

蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的來源有兩大類:一是動物蛋白質(zhì)，如各種奶類、魚肉、牛肉、蝦、肝臟、蛋類及雞、鴨、魚、蝦蟹等.另一類是植物蛋白質(zhì)，多種豆類及其制品，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等，以及谷類、干果類，如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等。

其中黃豆富含人體必需的8種氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美稱，它還富含脂肪、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及亞油酸，是準(zhǔn)媽媽孕3個月前理想的飲食胎教食品。

【蝦(蝦皮)】

蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，每500克蝦皮的含鈣量高達50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等營養(yǎng)成分，還可以促進胎寶寶腦部的發(fā)育。所以，蝦或蝦皮是準(zhǔn)媽媽補充微量元素、飲食胎教的上佳食品。不過，有過敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽要慎食。

懷孕3月精選補蛋白質(zhì)食譜：雞肉起司卷

孕3個月飲食

食材：

雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。

做法：

1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。

2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。

4、然后放上火腿片。

5、卷起。

6、拍上層面粉。

7、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。

功效：雞肉起司卷香脆誘人，能補充營養(yǎng)，全面提高孕媽的身體素質(zhì)。

懷孕3月精選補葉酸食譜：萵筍炒蝦仁

孕3個月飲食

食材：

萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。

做法：

1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。

2、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。

4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。

5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。

功效：萵筍和蝦仁營養(yǎng)價值都極為豐富，讓媽媽更加強壯。

懷孕3月精選開胃食譜：酸酸甜甜梨藕汁

食材：

做酸酸甜甜梨藕汁需要的食材：梨1個、藕1段、純凈水100ml。

做法：

1、梨去皮去核，切小塊，藕去皮切小塊。

2、處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水?dāng)嚧蚣毮仭?

3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾。

功效：酸酸甜甜的梨藕汁不僅味道可口，有助于開胃，更能去火去燥，十分滋潤。

懷孕3月精選緩解孕吐食譜：姜汁藕片

懷孕3個月

食材：

藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。

做法：

1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。

2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。

3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。

4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。

5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。

功效：藕最能補養(yǎng)心臟和脾臟，預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁，讓這道菜更加清新。

攝入充足的維生素

這時，也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時期，所以，孕媽媽要注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B2、維生素B6等)的攝入，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。

均衡營養(yǎng)，搭配合理

懷孕早期飲食計劃宜在均衡營養(yǎng)，避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。在營養(yǎng)全面、合理搭配的基礎(chǔ)上再補充鈣、鐵、銅、維生素A，其主要包含在紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內(nèi)臟、魚肝油中。

保證熱量、蛋白質(zhì)、脂肪酸供給

女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛(wèi)生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。

作為一個聰明的準(zhǔn)媽媽，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的。蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。蛋白質(zhì)還是腦細胞的主要成分之一，是腦組織生長、發(fā)育、代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)占腦干重量的35%，是腦細胞 產(chǎn)生興奮與抑制過程中的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思維、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用，蛋白質(zhì)不足還會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。因此，孕婦 補充蛋白質(zhì)極為重要，孕媽應(yīng)從膳食中攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天不少于70克。

孕媽媽脂肪酸供給不足，可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育異常，出生后智商下降。因此孕媽媽，對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪酸來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹調(diào)的理想用油。

孕媽媽吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等堅果比較好，不僅補充不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)、微量元素多種營養(yǎng)素，還有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用，其營養(yǎng)成分對于胚胎和腦的發(fā)育非常有利。而且，嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。

少量多餐

很多孕媽媽此時會有不同程度的惡心、嘔吐、厭食等癥狀，飲食上應(yīng)注意少量多餐的原則，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少質(zhì)精的食品，想吐就吐，能吃就吃，盡量保障每日熱量的基本供應(yīng)。可多吃一些蔬菜水果補充維生素，肉類選擇瘦肉及動物內(nèi)臟。

嘔吐頻繁劇烈，可引起體內(nèi)水、鈉、鉀等營養(yǎng)素丟失，造成電解質(zhì)紊亂，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。所以孕吐反應(yīng)嚴(yán)重者的孕媽媽應(yīng)注意防止水、電解質(zhì)紊亂，保持體內(nèi)環(huán)境平衡。

孕早期不能吃的食物

1、油炸、油煎、熏烤的食物，

如油條、烤羊肉串等;這類高溫煎炸的食物往往含有一些致癌物質(zhì)，對母體及胚胎有毒性作用。

2、腌制的食物，

如香腸、火腿、咸肉、腌萊等：肉類在腌制的過程中，B族維生素損失較多，而且鹽分過重，加重母體腎臟的負擔(dān)。如食用了沒腌制透的食物，其亞硝酸鹽含量過高，可與血中的血紅蛋白發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少血紅蛋白的攜氧能力，從而導(dǎo)致母體缺氧。

3、含咖啡因的食物，

如濃茶、咖啡、巧克力等：咖啡因是一種中樞興奮劑，可通過胎盤屏障，影響胎兒的腦發(fā)育。

霉變、腐敗的食物，如發(fā)霉的谷類、花生、擺放過久的蔬菜等。霉變的食物含有致癌的黃曲霉素，可導(dǎo)致母體的肝臟病變。

4、刺激性的食物，

如辛辣食物和含酒精的飲料：辛辣食物可刺激腸胃，造成黏膜水腫，還會加重孕婦的痔瘡。而酒精可造成低體重出生兒，甚至造成胎兒的畸形。

5、含較多食品添加劑的速食食品，

如快餐面、罐頭等。這類食品含有較多的鹽分及味精，而維生素及礦物質(zhì)含量極少，屬垃圾食品，常食可引起脫水和頭痛。

6、不適合孕婦的保健滋補品，

如蜂皇漿、桂圓、人參等。蜂皇漿內(nèi)含性激素，會干擾胎兒在宮內(nèi)的正常發(fā)育，引起性早熟。桂圓、人參性溫大熱，而孕婦本身屬于陰虛火旺的體質(zhì)，食后“火上加火”，容易造成先兆流產(chǎn)。

懷孕3月宜吃食物

宜吃：懷孕3個月，由于胎兒迅速成長和發(fā)育，營養(yǎng)的需求量也日漸增多，尤其蛋白質(zhì)、糖和維生素較多的食物供給，如肉、魚、豆、蛋、奶等食物。同時應(yīng)該需要繼續(xù)葉酸的補充。

1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、蛋白質(zhì)：雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。

3、維生素：胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪。