種屬區(qū)別

三文魚是鮭形目鮭科鮭屬鮭魚種的一類海魚，通常生活在大西洋、太平洋、日本也有少量產出。

虹鱒魚是鮭形目鮭亞目鮭亞科太平洋鮭屬虹鱒魚種，屬于淡水魚的一種，通常是活在北美、太平洋西岸、黑龍江等地。

營養(yǎng)成分區(qū)別

三文魚是一類海魚，而虹鱒魚是淡水魚的一種，兩者的主要成分都是水分、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，但是海魚中的不飽和脂肪酸要高于淡水魚的不飽和脂肪酸的含量，因此三文魚的營養(yǎng)價值高于虹鱒魚。

食用方式區(qū)別

三文魚的食用方式有生吃、做壽司、煎食、燉湯、燉粥食用等，也可以和中餐一樣做菜食用。

虹鱒魚的通常烹飪方式有燉食、煮粥食用、煎煮食用等。