10個荸薺可退燒————————

荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。

中醫認為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對于發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可。

它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

我國清代著名的溫病學家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。

這五種汁都是甘寒清涼養陰之品，很適合剛開始發燒以及高燒剛退的患者飲用，但高燒期間者不宜飲用。

荸薺很適合寶寶食用——————

寶寶發燒現象較多，荸薺很適合寶寶食用。它不但能起到退燒作用，荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，還能促進寶寶生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒 骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺非常適合寶寶食用。而且近年研究發現荸薺含有一種抗病毒 物質可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。

科學研究證實，荸薺含有一種不耐熱的抗菌成分——荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用，并能抑制流感病毒。因此，在呼吸道傳染病較多的春季，寶寶常吃鮮荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治

孕婦能吃荸薺嗎？————————

孕婦要慎吃荸薺。很多人正是看中荸薺的豐富營養價值，在懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及 痔瘡便血等癥。還有人將荸薺當作保健的食物天天服用，用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿卜洗凈切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多孕婦還會將荸薺榨 汁當茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

荸薺雖然營養豐富，但是很多人并不建議孕婦食用。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。

愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養，有利于胎兒發育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響.....

荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。

中醫認為，荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火，又可補充營養，對于發燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可。

它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

冬季兒童發燒現象較多，荸薺也很適合兒童食用。它不但能起到退燒作用，還能促進孩子牙齒和骨骼的發育。

這是因為荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，它能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，同時還可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節 酸堿平衡。

英國在對荸薺的研究中還發現了一種不耐熱的抗菌成分———荸薺英，它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等均有一定的抑制作用，還能降血壓。這種物質還 對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

但荸薺不宜生吃，荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，一定要洗凈煮透后方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。