不可以。
柿餅不能空腹食用的原因是,柿餅中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑,而這兩種物質(zhì)遇到酸會(huì)凝結(jié)成塊。因此,如果空腹吃柿餅,就會(huì)導(dǎo)致這兩種物質(zhì)與胃酸結(jié)合,而產(chǎn)生硬塊,也就是我們平時(shí)所說的“柿石”。