如果臘肉切的比較薄,而且如果是算的蒸鍋上汽之后又蒸了10分鐘,基本上是能蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚,或者和其他的比較難熟的食材一起蒸,蒸10分鐘可能是不夠,一般看到臘肉中的肥肉變成透明了則說明臘肉蒸好了。