患有營養(yǎng)不良的寶寶會出現(xiàn)發(fā)育遲緩,身材矮小,皮膚毛發(fā)無光澤,角膜蒼白,體重不增加甚至減少。臨床上還將營養(yǎng)不良病人分為消瘦型和水腫型。消瘦型:皮膚松弛,皮下脂肪減少,變薄無彈性,頭發(fā)枯黃,大便頻而量少有黏液;水腫型:輕者僅有皮下水腫,重者可有生殖器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫,少數(shù)患兒可有胸腹腔積水。由于長期營養(yǎng)不良,患兒還可以出現(xiàn)各種并發(fā)癥,如佝僂病、感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等。