生吃胡蘿卜不如熟吃胡蘿卜對(duì)眼睛的好處大。
吃胡蘿卜之所以對(duì)眼睛好，是因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)能夠部分轉(zhuǎn)化為維生素A，起到保護(hù)眼睛、預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力的作用。
而胡蘿卜素是脂溶性的，生吃的時(shí)候，其中70的胡蘿卜素都不能夠被身體吸收；而用油將胡蘿卜炒熟了吃，其中90%的胡蘿卜素都可以被身體吸收，護(hù)眼效果更佳。
胡蘿卜豬肝粥配料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100 克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。...
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