常溫下解凍

冷凍肥牛解凍最簡(jiǎn)單的方式就是將肥牛從冷凍室內(nèi)拿出來，然后放在室溫下自然解凍，氣溫高的時(shí)候幾個(gè)小時(shí)就能將肥牛解凍好，但是這種方式很容易使肥牛表面有細(xì)菌滋生。

冷藏室解凍

冰箱中冷藏室內(nèi)的溫度一般都要高于冷凍室，所以可以將肥牛從冷凍室內(nèi)拿出，放入冷藏室內(nèi)，這樣也能夠起到解凍的作用，但這種方式所需時(shí)間較長(zhǎng)，建議最好頭一天就要將冷凍的肥牛放入冷藏室內(nèi)。

冷水解凍

將冷凍肥牛用干凈的保鮮袋裝好，然后放入裝有冷水的盆中，這樣也能夠幫助肥牛解凍，但需要注意的是不要讓水進(jìn)入到保鮮袋中。