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中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”，且春季又是肝氣升發的季節，因此在飲食中可以多吃時令果蔬，多喝果汁，吃清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利于肝臟。
養肝血首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。
除了養肝護肝外，還需要注意健運脾胃，因為過了谷雨說明春季快過去了，夏天即將到來，夏天以炎熱潮濕天氣為主，此時應可根據個人體質適當多吃健脾祛濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥等。
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