1、泡鹽水去皮
將荸薺清洗干凈后，用濃鹽水浸泡半個鐘頭，鹽水要保持一定的咸味。利用濃鹽水的滲透壓，將荸薺中的水分排出，荸薺的含水量降低，表面就會變得松軟，然后用刀子或者刮皮機把荸薺皮刮下來即可。一個荸薺一般需要半分鐘就可以處理完畢，速度還是比較快的。這個方法既能為荸薺消毒殺菌，又可以讓荸薺吃起來更安全。
2、晾曬法去皮
剛買或剛挖的鮮荸薺切勿急于食用，清洗后放在陽光下晾曬，隔一段時間再將荸薺翻轉，確保荸薺的各個部位都可以曬太陽。等到荸薺完全枯萎，此時用手撕下荸薺的外皮，輕輕一扯，就能扯下一大片。當然也有一些荸薺皮和果肉會粘在一起，不過不會太多，用手去刮就行了。這個辦法可以快速地把荸薺剝皮，又簡單又方便。
3、蒸餾法去皮
荸薺清洗干凈后，放入蒸籠內蒸20-30鐘，利用高溫將荸薺與果肉間的粘合劑打破。在蒸餾的過程中，荸薺皮與肉會逐漸自然地分開，待到不燙手時，再用手輕輕一扯，便可輕易將其撕開，不會殘留荸薺皮，既清潔又快速。這個方法可以在10到15秒內完成一個荸薺，高溫不但可以殺菌消毒，而且最關鍵的是去皮的荸薺比較完整。
10個荸薺可退燒———————— 荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高。...
1、主要是胃寒，絞痛，可以服用雷尼替丁呢木香順氣丸和黃連素等藥物。 2、荸薺簡介： 荸薺（拼音：bí...
主料： 荸薺 100克 海蜇皮 50克 調料： 料酒 5克 香油 3克 鹽 3克 醋 5克 姜...
菱角和荸薺煮沸消毒后食用，對秋季便秘者有益。但許多人愛生吃，菱角用嘴啃皮，荸薺不削皮。這樣不注 意消...
菱角是江南一帶人們愛吃的食物。荸薺又名馬 蹄，由于其甘甜可口，消食止渴，因此，很多人特別是 小孩都喜...
豬寶貝貝
牛油果熟不熟怎么看
牛油果可以放冰箱冷
海螺可以生吃嗎 海
海螺放冰箱能保存多
一根甘蔗含糖量多少