泡鹽水去皮
將荸薺清洗干凈后,用濃鹽水浸泡半個小時左右,利用濃鹽水的滲透壓,將荸薺中的水分排出,荸薺的含水量降低,表面就會變得松軟,然后用刀將荸薺皮刮下來即可。
晾曬法去皮
將荸薺清洗后放在陽光下晾曬,隔一段時間再將荸薺翻轉,確保荸薺的各個部位都可以曬到,等到荸薺完全枯萎時,用手即可撕下荸薺的外皮,還有有一些荸薺皮和果肉會粘在一起,直接用手刮掉就可以。
蒸餾法去皮
荸薺清洗干凈后,放入蒸籠內蒸20-30鐘,利用高溫將荸薺與果肉間的粘合劑打破,在蒸餾的過程中,荸薺皮與肉會逐漸自然地分開,待到不燙手時,再用手輕輕一扯,便可輕易將其撕開,不會殘留荸薺皮。
10個荸薺可退燒———————— 荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富,但熱量卻不是很高。...
1、主要是胃寒,絞痛,可以服用雷尼替丁呢木香順氣丸和黃連素等藥物。 2、荸薺簡介: 荸薺(拼音:bí...
主料: 荸薺 100克 海蜇皮 50克 調料: 料酒 5克 香油 3克 鹽 3克 醋 5克 姜...
菱角和荸薺煮沸消毒后食用,對秋季便秘者有益。但許多人愛生吃,菱角用嘴啃皮,荸薺不削皮。這樣不注 意消...
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