沙棘果是植物沙棘的果實,又稱為醋柳果,酸刺果,其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、黃酮類化合物、各種氨基酸、超氧化物等多種營養成分。其中的維生素C含量極高,是獼猴桃的2-3倍,營養價值極高,沙棘果味道很酸,一般可以用來泡酒、榨果汁、做果醬等。