我今天買了蟶子和海螺，請問蟶子和海螺可以一起煮嗎？
蟶子可以和海螺一起煮。
蟶子和海螺都是海鮮兩者一起煮并不會互相影響口味和營養，但是海螺煮的時間要比蟶子煮色時間長，在煮的時候要注意把握煮的時間，可以把蟶子先撈出。
育純
發布 2019-04-02
請問海螺的熱量高嗎？
163大卡（100克可食部分，熱量較高。
海螺屬于一種熱量不低的海鮮，若是需要控制體重，那么適量食用較好，避免造成熱量攝入過甚，出現發胖的情況，影響減肥，并且其中含有不少膽固醇，吃多了也不利于身體健康。
育純
發布 2019-04-02
想知道減肥能吃海螺絲嗎？
減肥期間適量食用為宜。
雖然海螺絲脂肪含量并不高，但是膽固醇含量較高，因此減肥需要適量食用為宜，以免影響自身健康，另外，海螺絲中有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，能量較高，適當食用有利于補充自身所需營養素，促進新陳代謝，減少脂肪蓄積，利于減肥。
育純
發布 2018-12-20
請問海螺絲怎么做好吃？
麻辣海螺絲
食材：海螺絲、糖、鹽、白酒、姜、蒜、麻椒、醬油。
做法：
1、螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈。
2、鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。
3、煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋。
洋菇烤海螺絲
食材：洋蔥末，蒜頭，洋菇，海螺，高湯，,黑胡椒，奶油，焗烤起士絲。
做法：
1、如果買醃制海螺罐頭請先將海螺用滾水煮過去味，接著切小塊備用。
2、洋菇去蒂頭，再用小湯匙,輕輕的挖出容器狀，洋菇蒂頭剁碎備用。
3、熱鍋，,用奶油將蒜頭末及洋蔥末炒出香味后，放入碎洋菇及海螺拌炒，加入白酒略炒。
4、再倒入高湯煮至醬汁略干，起鍋前適度鹽巴及黑胡椒粉。
5、炒好后，拌入帕瑪森起士，義大利香料后把炒料裝置洋。
6、用烤箱150度烤20分鐘，接著再上頭在放上起士絲，用200度烤至上色即可。
育純
發布 2018-12-20
請問海螺絲的營養價值有什么？
海螺絲中主要含有蛋白質，不飽和脂肪酸、碳水化合物，同時還含有不少的維生素、礦物質等營養成分，其中含有鈣，磷，鈉等，以及賴氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不錯的營養價值，適當食用有利于維持生理功能，有助于身體健康。
海螺哪些人不能吃？
1.脾胃虛寒、風寒感冒者
海螺性寒，脾胃虛寒、大便溏瀉、風寒感冒的人不宜吃，以免加重體內寒涼之氣，不利于身體健康。
2.經期、產后女性
海螺的寒性較重，經期女性吃容易導致行經不暢、痛經；產后女性吃不利于子宮恢復。
3.痛風者
海螺的蛋白質豐富，嘌呤含量較高，痛風患者不宜吃，以免引起痛風發作。
4.海鮮過敏者
海螺屬于海鮮，因此海鮮過敏的人群也要慎食。
海螺的營養價值及功效？
1.補鈣強身
海螺中含有豐富的鈣質，能夠促進兒童骨骼發育、預防鈣質流失，有補鈣強身的作用。
2.增強免疫力
海螺中含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有豐富的鋅元素，這些物質都是人體生長發育的重要物質，能夠有效的增強人體免疫力。
3.保護眼睛
海螺含有豐富的維生素A，有維持正常視覺功能的作用，能夠預防夜盲癥、改善視力、保護眼睛。
4.清熱潤肺
海螺性涼，有清熱、潤肺的功效，適合心腹熱痛、肺熱肺燥者食用。
煮海螺的做法？
食材：海螺750克，鹽、醋、生抽、姜末、香油適量。
做法步驟：
1.先把海螺表面洗刷干凈，然后放入盛水的盆中20分鐘，加少許鹽，讓海螺吐沙。
2.鍋內放涼水、放入清洗干凈的海螺，然后大火煮開。
3.開鍋后再煮5分鐘，關火燜2分鐘。再撈出瀝干水盛盤。
4.生姜洗凈切末，放入小碗中，然后再放入適量的鹽、醋、生抽、香油，做成調味汁。
5.挑出螺肉，然后蘸調味汁吃。
海螺是蒸還是煮？
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依據個人的習慣喜好來即可。
1.蒸海螺：蒸海螺一般會放上蒜蓉、粉絲等，味道鮮美，營養也不容易流失。
2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少許鹽，出鍋后蘸醬料吃，味道也非常鮮香。
3.炒海螺：個頭比較小的海螺，或者已經挑出來的螺肉，都可以用來爆炒，味道香辣有嚼勁。
海螺煮多長時間？
水開后煮5分鐘左右。
一般常規大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋后轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點。煮海螺一定要掌握好時間，時間過長容易煮老了，吃起來不鮮嫩，而且肉質發硬、嚼不動。
