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海螺絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2018-12-20閱讀(71519)
海螺絲，別稱麥螺，織紋螺。主要分布在浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。海螺絲的外形尾部比較尖，很是細(xì)長(zhǎng)，大概有指甲蓋大小。烹飪方式多種多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么海螺絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
海螺絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海螺絲中主要含有蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、碳水化合物，同時(shí)還含有不少的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有鈣，磷，鈉等，以及賴氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用有利于維持生理功能，有助于身體健康。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
海螺絲中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，以及不少的不飽和脂肪酸，以及多種維生素，不少的鈣、鋅、磷、鎂等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)屬于人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用有利于促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，并且能夠維持人體正常的生理功能。
增強(qiáng)體質(zhì)
海螺絲的鋅元素含量較多，這類營(yíng)養(yǎng)素可以增強(qiáng)內(nèi)新陳代謝酶的活性，增進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，當(dāng)中所含的蛋白質(zhì)可以為人體肌肉的合成提供原料；另外，豐富的鈣、鎂、磷元素，有助于加強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度，因此適當(dāng)吃些海螺絲可以增強(qiáng)自身的體質(zhì)。
保護(hù)視力
海螺絲中含的不飽和脂肪酸含量較為豐富，食用利于促進(jìn)眼睛的健康，由于脂肪酸是眼睛的主要組成成分，加之其中含有不少的維生素A，同樣也可以維持視力，能夠一定程度起到保護(hù)眼睛的作用。
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