顏緋櫻
發布 2022-11-16
想用羊肉燉藕吃，羊肉可以燉藕吃嗎？
羊肉可以燉藕吃。
蓮藕中含有非常豐富的維生素，纖維素和礦物質，羊肉中還有非常高的蛋白質和微量元素，因此，羊肉和蓮藕一起吃能夠補充身體的營養，但是不建議大量食用，以免引起腸胃道的不適。
煮的羊肉怎么煮都煮不爛，羊肉為什么煮不爛？
羊肉煮不爛可能與羊肉的質量有關，羊比較老就不容易爛，大概要用中火煮兩個小時左右。
小提示
燉肉前可以在羊肉的外表涂一層芥末，然后放冰箱冷凍，可以讓羊肉燉煮時間大大縮短，燉出來的羊肉鮮嫩可口。
且燉羊肉時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊肉，能使肉更快的軟爛。
萌戶
發布 2022-11-16
準備煮羊肉吃，羊肉可以和什么一起燉？
羊肉和蘿卜一起燉，蘿卜具有助消化、降血脂的功效，可以彌補羊肉的不足。
羊肉和豆腐一起燉，豆腐中的石膏可以起到清熱瀉火、消除煩惱、止渴的作用，豆腐也含有比較多微量元素。
最近很喜歡吃羊肉，羊肉對身體有什么好處？
羊肉具有保護胃黏膜，補肝明目、養血，溫補脾胃，溫補肝腎的作用。
1.羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，可以幫助消化。
2.羊肉有補肝明目、養血的作用，對治療各種產后引起來的貧血、夜盲、白內障都有很好的效果，且體質虛寒的人也可以吃羊肉可以改善脾胃虛寒的情況。
羊肉的膻味太重了，羊肉的膻味怎么處理？
羊肉去除膻味可以用米醋、綠豆、料酒以及浸泡去除，主要如下。
米醋去除
將洗干凈的羊肉放入鍋中，加清水，然后倒入少許的米醋用大火煮開后再撈出羊肉即可。
綠豆去除
在煮羊肉時，用一塊紗布將綠豆包起來，放到到湯里面和羊肉一起煮，可以有效去膻。
料酒去除
將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，羊肉用料酒50毫升、小蘇打25克，放置一段時間后，料酒和小蘇打可充分去除羊肉的膻味。
清水浸泡
將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，可以減少羊肉膻味。
聽說羊肉吃了容易發胖，羊肉的脂肪含量高嗎？
羊肉的脂肪含量不高。
每100克羊肉中含有脂肪含量15克左右，同等肉品里算是比較高的，營養價值比較豐富。
冬季常吃羊肉可以增加人體熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁修復胃粘膜，幫助脾胃消化。
聽說羊肉的嘌呤很高，請問羊肉的嘌呤高嗎？
羊肉含嘌呤物質較高，每100克羊肉當中大概含120毫克的嘌呤物，同時每100克羊湯當中大約含有70毫克的嘌呤物，所以屬于高嘌呤食物。
另外，不建議痛風人群吃羊肉，以免造成不適。
鄰居說羊肉里面不能放花椒，羊肉可以放花椒嗎？
羊肉可以放花椒。
羊肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、膽甾醇、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等多種維生素成分，還含有鈣元素、磷元素、鐵元素等微量元素。
花椒含有揮發油、生物堿、不飽和脂肪酸、乙酸芳樟醇等營養成分，兩種食物一起吃可以補充人體所需的營養物質及能量。
想做一個羊肉燉土豆，羊肉可以燉土豆嗎？
羊肉可以燉土豆嗎。
羊肉和土豆不會影響各自的營養成分，日常適量食用可以為身體補充營養，對身體健康有一定的好處。
另外，還可以補充身體所需營養，其膳食纖維含量也較多，能夠幫助促進胃腸道的蠕動，有助于腸道內的代謝廢物排出體外。
吃了羊肉又吃了一個柿子，羊肉可以和柿子一起吃不？
不建議羊肉和柿子一起吃。
羊肉本身屬于一種溫補的食物，而柿子屬于寒涼性質的食物，兩種食物放在一起吃之后，很有可能會導致功效受損，從而損傷脾胃。
另外，柿子中含有較多鞣酸，而羊肉屬于高蛋白食物，進食過多柿子可能會導致鞣酸與蛋白質結合，形成不易消化的鞣酸蛋白，所以不建議羊肉和柿子一起吃。
